今回の講座は「調理」。名古屋市内の専門学校へお邪魔して体験授業を受けました。
「食」は人間生活にとってはなくてはならないもの。太古の昔から世界中の地域で様々な食生活が営まれてきました。そして和洋中に代表される料理が考案され現代に至っています。
　そんな中で今回は「中華料理」の体験授業を受けました。

鶏肉を使った油淋煎軟鶏（ユリンチェンナンヂィ　若鶏の両面焼き香味ソースかけ）と
雪菜豆腐湯（セツツァイドウフタン　高菜漬けと豆腐のとろみスープ）でした。
　先生の説明と助手の方の補助を受けながら鶏肉を揚げたり、野菜を刻んだり、スープにとろみをつけたりしながら完成することができました。そして綺麗に盛り付けもできました。
最後は全員で「黙食」しながら体験料理を振り返りました。
　短い時間ではありましたがそれぞれ「料理の奥深さ」を知ることができたようです。

生徒感想
　「緊張したけど、やってみると意外と楽しく作ることができた。」
　「中華包丁の扱いが難しかったけど、今日の料理を家でも作ってみようと思う。」

今回の講座は「保育」。市内の専門学校へお邪魔して体験授業を受けました。
保育は人気のある職種で毎年希望者が出ます。今回も興味のある女子生徒５名が参加しました。
保育という職業に関する説明を受けた後、今日は絵の具を使って様々な模様を表現する体験をしました。一言で絵を描くと言っても対象が幼児なので、今までにない神経を使う体験でした。しかしそんな中で改めて保育の大変さややりがいを感じることもできました。
また、今回は本校の卒業生との交流もあり、それぞれの進路選択に十分役立つ体験となりました。

生徒感想
　「卒業生の方のお話を聞いて、身近に感じられてよかったです。」
　「夢に向かって努力する姿に、自分も頑張ろうと思いました。」