お知らせ 

今回の講座は、名古屋調理師専門学校で調理実習の体験授業を行いました。
日本料理の小川先生の指導で手まり寿司、小袖寿司を実際に調理し、できた料理を試食しました。
試食後、校内見学を行い解散しました。実習をしている在校生の皆さんの様子を見て目を輝かせていた姿は印象的でした。今回参加した９名の生徒の進路選択の一助になることを期待しています。

生徒の感想より
・手まり寿司を作ったが米の量が少し多く不格好になってしまった。少しのことで見た目が変わる寿司を美しく早く作れる寿司職人さんには尊敬しかない。
・上手にできた時のうれしさを体験できた。
・家ではできない経験ができて楽しかった。